Ingredienti
500 ml panna fresca
120 g zucchero grezzo di canna
120 g Parmigiano Reggiano Grattugiato “Cascine Emiliane”
granella di nocciole
Preparazione:
Addolcite la panna con lo zucchero e portate a bollore mescolando spesso. Allontanate dalla fiamma e aggiungete il Parmigiano Reggiano Grattugiato “Cascine Emiliane” continuando a mescolare fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Lasciate riposare il composto sul ripiano più freddo del frigo per 5 ore, poi mettetelo in freezer per almeno 5 ore. Un’ora prima di servire, spostate il gelato nel frigorifero e presentatelo in coppette guarnendo con una spolverata di granella di nocciole.
